Tag : broccoli

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Clafoutis salato con broccoli fontina e salame
Il Clafoutis salato con broccoli fontina e salame può essere proposto sia come antipasto, che come secondo piatto. Come tutte le torte rustiche, è adatto ad essere servito in varie situazioni e può essere preparato anche in anticipo. La consistenza è quella del clafoutis dolce, quindi morbido, ma abbastanza sodo da poter essere tagliato in …
Zuppa di miglio e verdure
Se non avete ancora avuto il piacere di cucinare il miglio, vi consiglio di farlo perché è un cereale che vale la pena portare a tavola, semplice da gestire, delicato, leggero, oggi vi propongo la ricetta della Zuppa di miglio e verdure, presto ne arriveranno altre perché l’ho cucinato anche sotto forma di polpette e …
Vellutata di broccoli e patate
La Vellutata di broccoli e patate è una zuppa delicata e sana, preparata senza soffritti, senza cottura del pochissimo burro previsto e con un procedimento semplicissimo che prevede pochi passaggi. Può essere preparata da chiunque, non servono doti particolari in cucina, solo tanto voglia di mangiar sano e coccolarsi con una delizia della natura. I …
torta salata con broccoli e patate
La torta salata con broccoli e patate è una pietanza che può essere proposta come antipasto, contorno, o semplicemente come piatto unico. Le torte salate sono un’invenzione straordinaria, permettono di cucinare qualcosa di sfizioso in poco tempo, sulla base di ciò che abbiamo in frigo e in dispensa. La pasta brisè si prepara in pochi …
Spaghetti con crema di broccoli e noci
Torna il freddo e anche la voglia di pasta con le verdure, che adoro e propongo spesso in famiglia, come gli spaghetti con crema di broccoli e noci, un primo nutriente, semplice e poco laborioso, perfetto se si hanno i minuti contati. Essendo una verdura dal sapore forte, i broccoli sono ottimi come condimento per …
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