Tag : cannella

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Insalata di mele e rucola con noci e cannella
Insalata di mele e rucola con noci e cannella, dai sapori tipicamente invernali, perfetta per chiudere il pasto con freschezza. Oggi vi lascio un’altra idea per inserire la frutta in un piatto salato e rendere più particolare una semplice insalata. Se il limone e la cannella ben si sposano nella classica torta da colazione, perché …
Mousse al cioccolato e panna
Mousse al cioccolato e panna senza uova intere, né albumi, profumata con vaniglia, limone, cannella. Un mix irresistibile. E non per seguire la moda del “senza”, o fare crociate contro i dolci a base di uova crude, non pastorizzate. Ma perché cosi la mousse dura fino al giorno dopo e non si è costretti a …
Confettura di uva fragola
Confettura di uva fragola profumata alla cannella. E’ la prima volta che faccio una marmellata con questa qualità di frutta e non riesco a smettere di mangiarla. A colazione, sul pane bianco o integrale, rimette in pace con il mondo, per fortuna ne ho preparati tanti vasetti. Ho avuto la fortuna di ricevere una gran …
Confettura di zucca con cannella e cardamomo
Negli anni passati ho fatto la confettura di zucca e zenzero, che tanto impazza in rete, quest’anno l’ho personalizzata e ho cambiato aromi, cosi ho provato a fare la Confettura di zucca con cannella e cardamomo. Trovo che queste spezie valorizzino molto la marmellata di zucca e la trovo anche più adatta per la colazione. …
Torta rovesciata agli agrumi
Chiudiamo in bellezza questa fredda stagione, con un dolce profumatissimo e speziato, la Torta rovesciata agli agrumi, o Winter citrus upside down cake. Lo spunto per provarla l’ho avuto dal Contest Re-Cake 2.0 a cui ho deciso di partecipare dopo aver visto le creazioni golose ed originali che vengono proposte e realizzate. E mi ha …
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