Tag : frollini

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Biscotti alla nocciola e crema gianduia
Biscotti alla nocciola e crema gianduia, semplici, delicati e profumati. Perché è vero che l’Epifania porta via tutte le feste, ma la voglia di un biscottino rimane. E allora perché non farlo in casa? Con una frolla alla nocciola e un ripieno di crema gianduia, non sono complicati e con il caffè sono deliziosi. Ricordate …
Biscotti con farina di riso e pistacchio
Con un’altra versione della frolla a base di frutta secca, ho fatto i Biscotti con farina di riso e pistacchio. Il procedimento e le dosi sono di una frolla comune, con presenza di burro al 55% e uova intere. La consistenza di questi biscottini è molto friabile e delicata, grazie alla farina di riso. E …
Nocciolini al cacao
Cacao, nocciola e cocco, un insieme che rende questi biscottini un delizioso dopo pasto, da gustare con un liquore, o un caffè, i Nocciolini al cacao sono piccini quanto basta per poterne assaggiare uno senza sentirsi in colpa. La base è simile alla frolla, composta quindi da uova, farina, burro. In più ci sono la …
Biscottini cioccolato e peperoncino
I biscottini cioccolato e peperoncino possono essere il piacevole fine pasto di una cenetta romantica, sottili e friabili, si accompagnano bene con un liquore dolce. Se amate il cioccolato al peperoncino vi sorprenderanno, perchè solitamente in commercio vengono proposti prodotti che di piccante hanno ben poco. Per realizzarli ho utilizzato il peperoncino frantumato calabrese, l’ho …
Biscotti allo zenzero
I Biscotti allo zenzero sono un tipico dolce natalizio che ha origine nel nord Europa. Negli ultimi anni questa tradizione si è diffusa anche in Italia, tanto che preparare questi biscottini è diventato un rito che coninvolge un po’ tutta la famiglia, il profumo che si diffonde in casa mette allegria e resistere alla tentazione …
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